在包头甚至是内蒙古的奇石收藏圈子里，大家都知道在包头有一个用奇石“做菜”的张志。
张志，今年44岁。2000年进入奇石收藏圈。现任内蒙古赏石协会副秘书长、包头市奇石文化研究会会长、包头市书画古玩商会副会长。为了奇石，7年下来他足迹踏遍祖国的大江南北。为了奇石也曾走出国门远赴俄罗斯、蒙古“淘宝”。
张志现在的生活状态比较稳定，他在花苑拥有自己的店铺，名为“大雅斋”，他自己戏称为大“石”馆。一壶清茶，三两个石友侃侃收藏、聊聊石头，他觉得这就是他最想要的生活。
与生俱来的石缘
张志出生在巴彦淖尔市的乌拉特后旗被称为“奇石之乡”，在这里有一个全世界闻名的“玛瑙湖”。在张志小的时候，在我国还完全没有奇石收藏这个“行当”。他则只是常到那里捡几块玛瑙石回家玩而已。
1984年，在黑龙江参军入伍的张志无意间接触到了当时比较“时尚”的麦饭石，血液中的“爱石基因”被唤醒了，他想到家乡的玛瑙湖。可在那时，收藏还没有形成产业，要想依靠这个“讨生活”还不是很容易。
退伍以后，张志开始做木材生意，在商海中沉沉浮浮，他始终没有间断对奇石的收藏。1999年张志在包头买了房子，用他的话说：“总算在包头定居了下来。”
正式走上奇石收藏之路
2000年这一年在中国的收藏界绝对是里程碑的一个年份，因为在这一年，收藏这一行特别的“火”。很多收藏门类的价格达到了建国以来的最高点。这样一个“好”年份对于张志来说，正是进入奇石收藏的绝佳时机。
张志在东河区和平路的古玩市场租了一个店铺，取名“大雅堂”，专门从事奇石的收藏和经营。
虽然奇石收藏对于他并不陌生，但是专业搞这个，起初还是感觉有些经验不足，但是他凭借多年木材生意所积累的生意经验及多年来对奇石的收藏，这个阶段很快就“平滑”度过了。
不过，另一个难题又摆在了张志的面前，经过几年奇石收藏的连续升温，奇石原产地的资源严重枯竭。他毫不夸张地说：“现在采石人几乎都用筛子筛石头了。现在全世界的爱石人都来‘淘’石头，你说这样还会再出好东西吗？”现在奇石只能从采石者或是收藏家的手中收购了。
收藏奇石讲的是个缘在奇石收藏这个圈子打拼了这么多年，张志常常因为已经“出手”的石头而遗憾。他说：“有些石头出手以后的好几年，我都处在遗憾之中，后来就算是想花高价买回来都不可能了。但是如果不出手也不太现实。我就是靠这个为生的。后来我就想通了，人和人有人缘，人和石头也是这样，也是讲缘份的，可能这就是石头缘吧。”
说到缘分，张志从柜子中小心翼翼地取出一个盘子，盘子中放着一只“去骨浇汁的猪肘子”。他神秘一笑：“这可是个石头的猪肘子，这个贵就贵在‘浇汁’上了。这层淡淡的叫‘沙漠戈壁漆’，它的形成条件很苛刻，既需要太阳的暴晒，同时又不能有风沙打到。这样的石头在国际市场上很受追捧。当时我把它收入囊中时，有很多人也想得到它，最终还是我和它有缘份。这盘猪肘子正好为我这桌满汉全席添一道菜。”
满汉全席石头菜
真正使张志在奇石圈子里扬名的是他的“石头宴”。说起石头宴，张志显得特别得意。这一大桌子“满汉全席”是他花了十多年时间收集而来的。满桌石头宴，有重达百余斤的“烤羊背”，也有重量以克计算的“绿豆”和“葡萄干”。张志指着眼前一盘子栩栩如生的“绿豆”说：“别小看这一盘子100多颗‘绿豆’这是我从几麻袋玛瑙中精选出来的，这些绿豆颜色和形状都非常接近，收集到这一盘子真是没少费工夫。我这一大桌子‘菜'其实每一盘背后都有一段精彩的故事……”
今年，为了迎接自治区成立60周年大庆，张志独出创意，又搞了一桌子“56个民族56道菜”。这桌“菜”堪称石头菜的精品，既有民族特点，又选自天然奇石，令每一位观者拍手叫绝。
包头奇石收藏有点尴尬
说到奇石收藏在包头的前景，张志有些担忧，他说：“在包头奇石收藏虽然起步比较早，但发展得却很缓慢，也没有形成氛围。这个市场在包头发展的不太好，有些时候感觉挺尴尬的。我倒是很希望我们能够成立一条奇石收藏街，把玩石头的朋友都聚到一起，这样大家交流起来也方便，同时也能在包头把奇石市场做大做强。” |
